Почему в Киев всегда будет приезжать больше туристов, чем в Минск

В Беларуси обсуждают Майдан. В том числе высказываются коллеги.

Ни в коем случае не отрицая право каждого иметь собственное мнение, я все же хочу заметить, что несколько странно здесь, у нас, слышать некие диагнозы, которые менторским тоном ставят белорусы своим южным соседям.

Нынешняя Беларусь – это сплошное политическое кладбище. В стране – зловещие потемки, в которых, как говорится, не зги. Впрочем, все уже давно мертвые. Представьте себе картину. Ночь, кладбище, мертвецы замогильными голосами обсуждают бурную жизнь, которая кипит в соседнем бойком городке. Ну, смешно же… Как могут покойники разбираться в жизни живых людей? Они же покойники!

Поэтому о политике не буду, тем более что с Украиной, ее народом и ее нынешней властью и так все ясно. И, Боже мой, понятно, на чьей стороне только и могут быть симпатии нормального, европейски мыслящего человека, которого угораздило родиться в Беларуси. Но политика – не моя парафия, буду говорить за туризм.

Знаете, что меня больше всего удивляет и восхищает в кадрах с Майдана? Как они там готовят и раздают еду. Наверное, что-то приносится из ресторанов, кафе и домашних кухонь. Но многое готовится прямо на месте. В огромных котлах булькает наваристый, рыжий борщ. Его, улыбаясь, помешивает колоритный, усатый украинец, с виду типа нашего Василя Грыня, только в жизнерадостной социальной кондиции. Кстати, заметила, что с поварешкой чаще всего мужчины. И это, я считаю, правильно.

Во-первых, по их словам, они талантливее, в том числе и в кулинарии. Во-вторых, в этом содержится замечательная революционная гармония – пусть мужчины и готовят, и воюют, наши вообще ничего не умеют. А вот раздает угощение слабый пол. Мисс Украина разливает чай – в платке, без макияжа, прекрасная, как мадонна. Вот это я понимаю – красавица! Не то что наши участницы всяких сомнительных конкурсов красоты, теледивы, поп-исполнительницы и прочие «звезды» из анекдотичного списка «50 самых успешных людей Беларуси», у которых, совершенно очевидно, не только голоса или таланта, но и совести нет.

Если в ближайшее время будете в Киеве или словите соответствующие кадры по телевидению, обратите внимание, какой картошкой угощают людей на Майдане. Большая, желтая, с тонкой кожей, самым нежным образом запеченная в дольках, со сметаной, – она выглядит так, что бросай все и двигай на Майдан – хоть покушать вкусно. У нас же по-настоящему аппетитной еды в городе нигде не встретишь – ни на уличном прилавке, ни в элитном ресторане. А порции какие в Минске?

Брутальные фанаты, которые приедут в Минск на хоккей, будут ходить злые и голодные. Кстати, угощают на Майдане, по-моему, всех подряд – даже бойцов из вражеского лагеря, даже беркутовцев. Может быть, стоит и нашим «беркутовцам», а также их идейным вдохновителям также поехать этими днями в Киев, чтобы посмотреть, что такое человеческое достоинство, настоящая жизнь, любовь к этой жизни, ее красота и смак? И заодно пусть прихватят с собой наших поваров, чтобы посмотрели, как правильно готовить картошку.

Как ни странно, красота и достоинство заключены, в том числе, и в тех дольках картошки, которую приготовил фактурный и темпераментный киевлянин. И это именно то, за чем в страну приезжают туристы. Ну, не приезжают они на кладбище, к покойникам. А едут к живым людям. И не так уж важно, сколько в вашем городе сохранилось памятников старины. Турист может тосковать и под знаком наследия ЮНЕСКО – среди огромного количества старинных церквей, в каком-нибудь пункте какого-нибудь «золотого кольца», и в то же время быть счастливым в маленькой сербской деревушке, потому что люди там замечательно готовят сливовицу и пршут, они свободны, полны очаровательного сельского шарма, любят жизнь и умеют жить.

Обратимся на минутку к нашей больной национальной теме. И это не политика. Поговорим о картошке. Вот сейчас обязали все рестораны к чемпионату заиметь в меню 10 национальных блюд. Не с того начали. Сначала надо было обязать все агрогородки, СПК и прочие переназванные колхозы научиться выращивать, а базы и магазины – хранить эту самую картошку, из которой, в основном, наши национальные блюда и готовятся. Потому что в настоящее время белорусское государство производит и продает только один сорт бульбы, под названием «маленькая и гнилая». Вспоминается картошка, которую показывали в рамках знакомства с агротуризмом на Кипре. Красная, желтая, белая. С тонкой и с толстой кожей. Всевозможных форм и размеров.

Киприоты экспортируют ее в Англию по 7 фунтов за кило. Вкус у разного сорта кипрской картошки абсолютно разный. Мы привыкли, что идеальная картошка должна быть желтая, крахмалистая, разваленная, чтобы сначала ингаляцию над ней сделать и тут же съесть со шкварками. А на мезе нам подали бледную, холодную, но при этом чертовски вкусную, и тут же – различные овощи, морепродукты, зелень, вино в медном кувшине. То есть, оказывается, в картошке заключено необыкновенное разнообразие вкусов. Украинцы и киприоты это понимают и пользуются этим, мы – нет.

А еще мне вот что интересно: кто обязал кипрского ресторатора ввести в меню национальное блюдо мезе? Ах, никто не обязывал, и так ясно, что оно должно быть, потому что это выгодно и вкусно! А вообще, почему на Кипре такая замечательная картошка, которую умеют и растить, и хранить, и с выгодой экспортировать в Британию? Это ж не киприотов дразнят «бульбашами», а нас! Ах да, у них же нет агрогородков и СПК!

У нас, в принципе, тоже можно найти более-менее приличную картошку – у частников. При необходимости там ее рестораторы и закупают. Но, позвольте, зачем нам тогда агрогородки? Ведь не скажешь, что они сильно украшают сельскую местность, придают ей блеска или колорита? По-моему, не более чем монструозные новостройки последних десятилетий в Минске.

Вернемся в Украину и в Киев. Думаю, что люди, которые умеют так обращаться с картошкой, как это делают киевляне на майдане, и те, кто этот майдан снабжает, не пропадут. Как бы не сложилась их судьба, сколько бы еще витков не накрутила история, через какие бы испытания не провела страну, в Киев, по крайней мере, всегда будут стремиться туристы. И во Львов. И в другие украинские города, обладающие нормальной жизненной энергией. И они всегда будут привлекательнее, чем Минск такой, какой он есть сегодня.

И хочется верить, что когда-нибудь люди со светлыми лицами, что стоят сейчас на майдане, все-таки добьются своего. Улицы и площади украинской столицы почистят и умоют. Возможно, какие-то баррикады на некоторое время даже останутся в городском антураже, как аттракция для туристов. И мы же первые поедем для того, чтобы прогуляться по Крещатику, поесть в «Пузатой хате», подышать воздухом свободы на Майдане и сфотографироваться с фактурным чубатым казаком на фоне баррикады на Грушевского. Потому что это здорово. Это жизнь!