Пицца за две минуты из автомата, или Фастфуд по-французски

Из называют пиццематы и они становятся все более популярными в стране. Такая сфера в современной торговле имеет даже свое название – вендинговый бизнес. И это довольно перспективно для начинающих предпринимателей.

Сам по себе вендинг означает автономную механизированную торговлю, абсолютно не требующую персонала и аренды помещения.

Хотя точная дата появления первых пиццематов во Франции неизвестна, история их создания датируется примерно 2010 годом. Тогда первые механизмы были разработаны во Франции и Италии как способ предложить быстрое, удобное и доступное решение для любителей пиццы.

В 2013 году Себастьян Декорте основал компанию Pizzi Pizza, которая стала пионером в области пиццематов во Франции. Компания усовершенствовала технологию, разработав автоматы, которые способны замешивать тесто, добавлять начинку и выпекать пиццу всего за 3 минуты. Такое нововведение стало настоящей революцией в индустрии!

Успех Pizzi Pizza вдохновил другие компании на вход на рынок, что привело к буму пиццематов во Франции. Уже к 2020 году в стране насчитывалось более 1000 пиццематов и их количество продолжает расти.

Сегодня пиццематы прочно вошли в гастрономический ландшафт Франции. Они пользуются популярностью как у местных жителей, так и у туристов.

Как они работают:

• клиенты выбирают пиццу из меню на сенсорном экране;
• затем оплачивают заказ картой или наличными;
• автомат замешивает тесто, добавляет начинку и выпекает пиццу 2-3 минуты;
• готовую пиццу можно забрать из специального окошка.

Преимущества такого сервиса очевидны – круглосуточная доступность, экономия времени, удобство, бюджетность. Цены на пиццу из автомата обычно колеблются от 5 до 10 евро. В то время как в кафе или ресторане она обойдется в 20-50 евро.

Помимо пиццематов во Франции существует ряд других автоматизированных сетей фастфуда, предлагающих различные варианты быстрого питания.

Так, есть, например сеть автоматов, предлагающих свежие салаты, сэндвичи и супы. Также есть автоматы с круассанами и прочей выпечкой, и даже блинами. Таким способом можно купить и суши.

Учитывая, что рабочие часы заведений во Франции довольно специфичные (позднее открытие и ранее закрытие, перерывы), возможность иметь доступ до круглосуточной покупки перекуса весьма выручает.

Ожидается, что рынок пиццематов во Франции будет продолжать расти в ближайшие годы. Новые технологии и инновации будут совершенствовать эти автоматы, делая их еще более быстрыми, вкусными и доступными.

Вполне возможно, что такие пиццематы в конечном итоге станут такой же распространенной частью французской культуры, как и традиционные пиццерии.