Что нельзя разогревать в микроволновке?

Если хочется разогреть в микроволновке яйцо, сваренное вкрутую, подумайте дважды. Вне зависимости от того, яйцо в скорлупе или нет, в нем во время разогрева накапливается столько пара, что яйцо может взорваться, предупреждает The Healthy.

А если удалось разогреть яйцо без происшествий, это еще не все – после разогрева яйцо может взорваться в вашей руке или, если вы его кусаете, даже у вас во рту. Чтобы избежать такого исхода, перед разогревом разрежьте яйцо на части или, что лучше, вообще не кладите его в микроволновку.

Как ни странно, обычную рисовую кашу тоже не стоит разогревать в микроволновке, иначе есть опасность отравиться. В вареном рисе часто присутствует бактерия Bacillus cereus: под воздействием жара она погибает, но вот токсичные споры этой бактерии переживут разогревание.

Согласно нескольким исследованиям, после того, как рис достали из микроволновки, споры бактерии в нем могут начать размножаться. Если вы станете его есть, дело может привести к диарее, тошноте и рвоте.

Ваш любимый гарнир – не рис, а вареный картофель? И его не стоит разогревать в микроволновке, уверяет Real Simple. В картофеле часто живет бактерия Clostridium botulinum, и если после готовки картофель не сразу поместили в холодильник, споры бактерии могут размножаться. Разогревание картофеля в микроволновке не убьет бактерии, так что обед с такой картошкой может закончиться отравлением.

Когда вы сварили картофель, как можно скорее уберите его в холодильник. Разогревать картофель лучше всего в духовке.

Если вы решили приготовить в микроволновке курицу, лучше отказаться от этой идеи. Дело в том, что в микроволновой печи очень сложно приготовить мясо таким образом, чтобы получилось равномерно пропечь весь кусок мяса. В таком случае в мясе могут остаться вредные бактерии – в случае с курицей это, например, сальмонеллы. Так что снова включаем духовку!

Когда хочется попить чаю, намного быстрее разогреть воду в микроволновке, чем воспользоваться чайником, вот только это ошибочное решение. В таком случае воду можно быстро перегреть. Возможно, вы и не увидите на ее поверхности пузырей, но они могут тут же сформироваться, когда вы положите в чашку пакетик чая или ложку, или даже когда просто сдвинете чашку с места. При неосторожности можно и обжечься.

И еще – никогда не включайте микроволновку, когда внутри ничего нет. Если в печке нет еды или контейнера, которые будут поглощать микроволновое излучение, оно будет отбрасываться назад на магнетрон, который и генерирует эти лучи. В результате машина может сломаться, а в худшем случае может начаться пожар.

Так что перед тем, как нажать на микроволновке кнопку «старт», лишний раз проверьте, стоит ли внутри нее тарелка с блюдом, которое нужно разогреть.